书戴嵩画牛
蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。
一日曝书画，有一牧童见之，拊掌大笑，曰："此画斗牛也！牛斗，力在角，尾搐入两股间，今乃掌中出尾而斗，谬矣！"处士笑而然之。
古语云："耕当问奴，织当问婢。"不可改也。
苏轼与此文
苏轼（1037—1101年），字子瞻，号东坡居士，北宋著名文学家、书法家、画家，"唐宋八大家"之一。此文是苏轼的一篇题跋（写在书画作品上的短评），短小精悍，以一个生动的故事揭示了"实践出真知"的道理。苏轼本人也是书画大家，对此类故事自然有深切体会。
戴嵩其人
戴嵩，唐代著名画家，善画田园风光，尤以画牛著名，与韩滉并称"韩马戴牛"，作品极为珍贵。然而名家也有疏漏——他精于画牛，却因未仔细观察斗牛时的真实动态，在细节上出了差错，被一个牧童指了出来。这个细节令苏轼颇有感触，遂记之以文。
文章赏析
重点字词解释
处士：有才学而不做官的人。
所宝以百数：珍藏的书画有百件之多。宝，珍藏；以百数，用百来计数，即百余件。
一轴：一幅（量词，用于字画）。
锦囊玉轴：用锦缎做袋子，用玉做轴，形容保存极为精心。
常以自随：经常带在身边。
曝（pù）书画：把书画拿出来晒，防潮防虫。
拊掌：拍手。
斗牛：两牛相斗，打架。
尾搐（chù）入两股间：尾巴夹入两腿之间。搐，收缩、夹紧；股，大腿。
今乃掌中出尾：（画中的牛）尾巴却是翘起甩出的。乃，却，竟然。
谬（miù）矣：错了。谬，错误。
然之：认为他说得对。然，对、正确（用作动词）。
现代译文
四川有个杜处士，喜爱书画，珍藏的书画有几百件。其中有戴嵩画的一幅《斗牛图》，他特别喜爱，用锦缎袋装着，用玉做轴，常常带在身边。
有一天他把书画摊开来晾晒，有个牧童看见了，拍手大笑说："这是画斗牛呀！牛斗的时候，力气都在两只角上，尾巴夹在两腿之间，这幅画里的牛尾巴却是翘出来的，画错了！"处士笑着认为他说得对。
古话说："犁地要问农夫，织布要问织女。"这个道理是改变不了的。